El lugar original de la planta de cafe es África. Para ser exactos, hay tres diferentes plantas de café, todos los relacionados con:

* Planta de Cafe arábigo, de Etiopía, conocido desde tiempos prehistóricos.
* Planta de Cafe robusta de Congo, descubierta en 1898.
* Planta de Cafe libérica de África Occidental, de no gran importancia en el comercio del café.

La primera planta de cafe de importancia económica es la planta de cafe arabigo. Crece a la altura de 7-8 metros, pero el cultivo de plantas se cortan a la altura de 2-4 metros de anchura para obtener más. Las hojas del café son elipsoides 10-15 cm de largo, de color verde oscuro brillante con ligera luz inferior. Las flores surgen de las ramas, junto con las hojas.

Planta de cafe

El café de flores blancas de cinco pétalos y un aroma semejante a la de jazmín. Las flores duran sólo 2-3 días. El café cereza bayas son de tamaño y color verde al principio, girando más tarde en color rojo oscuro. La maduración tiene ocho meses. El café comienza la floración de árboles en 2-4 años de edad y puede tener simultáneamente flores y bayas en todas las etapas de desarrollo.

El cafeto requiere una temperatura media de 66-77 grados farenheit (19-25 grados centígrados). Por lo tanto, el cafeto es una planta tropical. No es una coincidencia que el café y los seres humanos prosperan en las mismas temperaturas. Nuestro origen es el mismo – África. Es muy posible que Eva y sus contemporáneos (unos 2,8 millones de años los granos de café por placer.

La planta de café no puede estar helada, pero no mueren de una noche fría ocasional. Hay un montón de agua que requiere la precipitación anual de 59 pulgadas (1500 milímetros). Plantaciones de café se encuentra normalmente en el rango de altitud de 984-6562 pies (300-2000 m) en todo el Ecuador.

Un árbol de café pueden ser cosechadas desde el 5 º año y la cosecha puede ocurrir en muchas ocasiones a lo largo del año. A los 25 se convierte en el árbol viejo, pero queque puede vivir una etapa centenario nerviosa, recio, seco.